Recept ·

Porsaan ulkofileetÀ 10 portin vartaassa

spett

Ruskista voi kattilassa OFYRENillÀ. Halkaise neliö pituussuunnassa ja viipaloi sitten ohuiksi, noin 0,5 cm. laita liha kulhoon ja sekoita kaikki ainekset. Marinoi ja pujota liha OFYRin vartaatsarjaan ja grillaa kunnes liha on valmista. SisÀlÀmpötila noin 65 astetta.

Tarjoile grillattujen vihannesten, kylmÀn jogurttikastikkeen kera LibabrödissÀ.

  • 1 ruotsalainen porsaan ulkofilee
  • 50 g voita
  • Kumina
  • Jauhatut korianterin siemenet
  • Jauhetut fenkolin siemenet
  • Tuore rosmariini
  • Tuoretta persiljaa
  • Suolaa
  • Mustapippuria
  • 2 valkosipulinkynttĂ€
Takaisin MeidÀn reseptit

Lue lisÀÀ resepteistÀmme NÀytÀ kaikki

Tataki pÄ vedeldad hjortytterfilé med ponzu, chilimajo och rÄ grönsaker med sesamfrön och koriander
Tataki pÄ vedeldad hjortytterfilé med ponzu, chilimajo och rÄ grönsaker med sesamfrön och koriander
Vildsvin ”Black & White” med baconlindad haricots vertes, trattkantareller, tryffelaioli och skogssky
Vildsvin ”Black & White” med baconlindad haricots vertes, trattkantareller, tryffelaioli och skogssky
Musslor med ’Nduja och grillat vitlöksbröd
Musslor med ’Nduja och grillat vitlöksbröd