Meidän reseptit

Sekoita kulhoon dippiä varten ketsuppi, piparjuuri, worcestershire-kastike, tabasco sekä vastapuristettu limetin mehu ja raastettu limenkuori. Leikkaa katkaravun takaosaan viilto suonen poistamiseksi. Suolaa ne perusteellisesti ja paista sitten rapeaksi pannulla. Anna katkarapujen levätä setrilaudalla. Tarjoile dipin kanssa. Ainekset: 12 pientä gambas-katkarapua...

Valmista punakaali edellisenä päivänä saadaksesi parhaat tulokset: suolaa punakaali ja anna levätä vähintään 3 tuntia. Huuhtele ja anna kuivua. Anna sitten seistä ja marinoi punaviinietikassa. Sekoita liha sobrasadan, kananmunan ja korppujauhojen kanssa ja mausta suolalla ja pippurilla. Muotoile pieniä hampurilaisia,...

Sekoita pistaasipähkinät, seesaminsiemenet, timjami, curry, ras el hanout ja suola kotitekoisessa tehosekoittimessa gomasioksi (japanilainen vastine suolalle ja pippurilla). Paista munakoisoviipaleita seesamiöljyssä molemmin puolin, kunnes ne saavat väriä. Laita mozzarella ja ripottele siivuille gomasionia. Lisää sitten basilikan lehdet ja savustettu lohi....