VĂ„ra
Recept

Bli en OFYR-kock: 72 recept för matlagning pÄ OFYR.
UpptÀck boken

VĂ„ra recept

Musslor i krÀmigt tomatsmör

Musslor i krÀmigt tomatsmör

Blanda smöret med resterande ingredienser förutom musslorna. Koka upp 1 dl vatten i en stor gryta. LÀgg i musslorna med grytlocket pÄ och koka dem tills de öppnas. HÀll ur vattnet och hÀll sedan över musslorna i skÄl sÄ att...
LĂ€s vidare
Gambas med kryddstark dip

Gambas med kryddstark dip

Blanda samman ketchup, pepparrot, worcestershiresÄs, tabasco, samt fÀrskpressad limesaft och rivet limeskal till en dip i en skÄl. SkÀr ett snitt tvÀrs över rÀkornas bakdel för att avlÀgsna venen. Salta dem grundligt och knaperstek dÀrefter pÄ stekplattan. LÄt rÀkorna vila...
LĂ€s vidare
Rotsellerichips

Rotsellerichips

Skölj rotsellerin noggrant. Skiva dÀrefter fint (med japansk mandolin för bÀsta resultat) och lÀgg pÄ bakplÄtspapper. SkvÀtt lite olivolja pÄ stekplattan och knaperstek skivorna i ca. 5 minuter. Se till att vÀnda regelbundet sÄ att vÀrmen sprids jÀmnt.  Salta skivorna...
LĂ€s vidare
Miniburgare

Miniburgare

Förbered rödkÄlen dagen innan för bÀsta resultat: salta rödkÄlen och lÄt vila i minst 3 timmar. Skölj och lÄt torka. LÄt sedan stÄ och marinera i rödvinsvinÀger. Blanda köttet med sobrasada, Àgg och ströbröd samt krydda med salt och peppar....
LĂ€s vidare
RevbensspjÀll

RevbensspjÀll

Blanda samman ingredienserna och lÀgg dem i en stor gjutjÀrnskastrull. TÀck med locket och lÄt sjuda pÄ stekplattan eller grill i en timme. AvlÀgsna köttet frÄn kastrullen och knaperstek det pÄ plattan. Avsluta med en klick smör.Ingredienser: 2 rejÀla revbenspjÀll...
LĂ€s vidare